Đặc tính

Râu bạch tuộc hay còn gọi là xúc tu bạch tuộc. Bộ phần này thơm ngon và dinh dưỡng, được sử dụng rộng rãi trong bữa cơm hằng ngày, bàn tiệc tại nhà hàng, khách sạn. Không cần phải là một đầu bếp giỏi bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ râu bạch tuộc đông lạnh

Giá trị dinh dưỡng

Trong râu bạch tuộc tươi cung cấp vitamin A, B1, B2, C…và các khoáng chất khác. Giúp phát triển trí não và cơ thể. Lại chứa ít chất béo nên rất phù hợp dùng để giảm cân. Thành phần Selenium có tác dụng chuyển hóa protein giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra chúng cũng hoạt động giống như chất oxy hóa. Loại trừ các gốc tự do có hại cho cơ thể. Tăng cường sức đề kháng, giúp ngăn ngừa bệnh…

Bảo quản chế biến

Để trong ngăn đông tủ lạnh. Rau bạch tuộc đông lạnh có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như: Râu bạch tuộc nướng muối ớt. Nguyên liệu làm râu bạch tuộc nướng muối ớt. Râu bạch tuộc xào chua ngọt. râu bạch tuộc chiên nước mắm, mì xào râu bạch tuộc,...